اَلْغَصْلَجَةُ [el-ġaṡlecet] (دَحْرَجَةٌ [daḩrecet] vezninde) Eti tuzlamayıp ve tabhını gereği gibi hoşça eylemeyerek tatarî pişirmeğe denir; yukâlu: غَصْلَجَ اللَّحْمَ إِذَا لَمْ يُمْلِحْهُ وَلَمْ يُنْضِجْهُ وَلَمْ يُطَيِّبْهُ
Sitemizde detaylı hızlı ve kolay arama ekranı