اَلْفَرِيكُ [el-ferîk] (أَمِيرٌ [emîr] vezninde) Şol dânelere denir ki kemâlini bulmakla elde ovulmağa sâlih ola; Anadolu’da ferik pilâvı bundan olur. Ve ferik aşına denir ki yağla yâ süt ile tertîb ederler.
Sitemizde detaylı hızlı ve kolay arama ekranı