اَلْمَرْضُوفَةُ [el-merḋûfet] (hâ’yla ki) Kumeyt nâm şâʹirin işbu: “وَمَرْضُوفَةٍ لَمْ تُؤْنِ فِي الطَّبْخِ طَاهِيًا || عَجِلْتُ إِلَى مُحْوَرِّهَا حِينَ غَرْغَرَا” beytinde vâkiʹdir. Murâd şol işkenbedir ki ehl-i sefer onu evvelâ gasl ve tanzîf edip içini kıyma ile doldurduktan sonra tûşe-i râh edinip götürür, tencereleri olmamakla konak yerlerinde kızgın taşlar üzere pişirirler; hâlen sucuk taʹbîr ettiklerine de ıtlâk olunur. Cevherî bunu قِدْرٌ [ḵidr] ile tefsîr eylemekle mü΄ellif taʹrîz eylemiştir.
اَلْمَرْضُوفَةُ [el-merḋûfet] (kezâlik mîm’in fethi ve ḋâd’ın zammı ve meddiyle) Şol çömlektir ki kızmış taşla pişmiş ola.
Sitemizde detaylı hızlı ve kolay arama ekranı